Opskrifter Index

Taknemlighed

Taknemlighed

Taknemmelighed opleves faktisk i den præfrontale cortex, i hjernen. Hvis du praktiserer taknemmelighed, begynder det at forbedre dette område mere og mere.

Så når du er i neutrale situationer, vil du faktisk vælge at føle taknemmelighed snarere end andre ting.

Og hvis din eneste reaktion indtil det tidspunkt har været at ofre dig selv baseret på ligesom “Åh, jeg kan ikke tro, at dette skete for mig,” har du muligvis et nyt valg.

Din hjerne, på grund af denne vane, du har skabt, dette momentum, du skabte af taknemmelighed, kan du måske være i stand til at tænke, “Nå, det er ret cool, at der er trafik lige nu, for så kan jeg lytte til resten af ​​denne podcast.”

Og så, ”Åh, det er virkelig godt. Faktisk har jeg tid til at lytte til denne sang. ”Ved du, hvad jeg mener?

I stedet for at sige: ”Jeg kan ikke tro, at dette skete for mig. Dette sker altid for mig. Nu vil de blive vrede på mig. ”

Taknemligheds undersøgelsen fandt ud af, at det faktisk ikke er den positive tanke, men faktisk det faktum, at du ikke tænker negative ting.

Undersøgelse viser at hvis du er en neutral tænker eller en positiv tænker, er det det samme.

Ja, det er virkelig, virkelig interessant, hvis man ser på forskningen på positive kontra negative tanker.

De fandt, at mennesker, der er negative tænkere – som kan defineres på mange måder – de har et positivt-negativt tanke forhold, der faktisk er positivt, 2,5: 1, positivt til negativt.

Og hvorfor er det tilfældet med en negativ tænker? Fordi negativ tanker er mere påvirkelig end positiv tanke.

Det er som at miste penge. Det gør mere ondt end at tjene det.

Det gør mere ondt. Det er visceral. Og for at blive en positiv tænker, skal du være over 4,5: 1.

Men optimalt fandt de, at de mennesker, der er 10: 1, er de mest sunde i deres sind.

De har et bedre immunsystem, mindre depression, bedre socioøkonomisk status, mindre sygdomsramte. Det er enormt.

Så videnskaben kommer nu tilbage til det, de har kendt i tusinder af år overalt ellers, at sindet er begyndelsen af ​​alt.

Sindet er begyndelsen af ​​alt.

Low Carb og Diabetes

Low Carb og Diabetes

En Low Carb Diæt kan hjælpe mennesker med diabetes til at bedre styre deres blodsukkerniveau. Kulhydrater hæver blodsukkeret mere end andre fødevarer, hvilket betyder, at kroppen skal producere mere insulin for at fordøje dem. Reduktion af kulhydratindtagelse kan hjælpe med at stabilisere blodsukkeret. Det kan…

CROCK-POT SLOW COOKER

CROCK-POT SLOW COOKER

Flere af de opskrifter som findes under “min diætplan” bruger en kogemetode som hedder “slow cooking”. Her steges eller koges i princip kød, kødben m.m. i en temperatur mellem 95-98 C over flere timer.  Jeg fik købt en slowcooker som var i tilbud hos Lidl.…

Keto Brød – Glutenfri

Keto Brød – Glutenfri

Keto Brød - Glutenfri

Brød
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 45 minutter
Til afkøling: 30 minutter
Samlet tid: 1 time 20 minutter
Ret: Brød
Køkken: Keto
Keyword: Brød
Antal: 1 brød

Ingredienser

  • 60 gr hørfrø hvis du ikke har noget at fræse frøene, så brug hør
  • 40 gr kokosmel
  • 150 gr mandelmel
  • 30 gr psyllium pulver
  • 8 stk (520 g i æg totalvægt) tilsæt flere æg for at have den samlede vægt
  • 1 tsk Himalaya salt
  • 1 1/2 tsk bagepulver glutenfrit
  • 35 gr ekstra jomfru olivenolie
  • 1 spsk frisk rosmarin hakket fint

Sådan gør du

  • Forvarm ovnen til 180 ℃. Gør en bageform klar (20 x11 cm).
  • Mal hørfrø i kaffekværnen eller foodprocessoren, indtil de er finmalet.
  • Tilsæt alle ingredienser i en skål, og bland dem sammen.
  • Kom dejen i brødform og form den i brødform.
  • Fyld ikke helt op for at have plads til at lade brødet stige
  • Bages i 50 minutter. Lad brødet køle af i 30 min, inden du skærer det.

Noter

  1. Mandelmel kan erstattes med  frø mel til en nøddefri version
  2. Rosmarin kan udelades for en mere almindelig sort.
  3. Brød er tæt men ekstremt velsmagende.
  4. Egnet til at blive skåret og frosset
  5. Opbevares i køleskab op til 1 uge. 

Det bedste keto-brød får et stort kryds for smag, tekstur i munden er god.
Man kan sagtens bruge denne kornfri brødopskrift til burgerboller og pizzabaser.

Bare form dem til en bolle på 45 g og 70 g, flad dem ud. Bage i ca 15 minutter. Du kan lagre dem bagefter i en lufttæt beholder, til du vil bruge dem. 

Proteinbrød LCHF

Proteinbrød LCHF

Hvis du kan lide at spise brød, men ikke ønsker mel, her er min absolutte yndlings proteinbrød opskrift.

Kyllingesalat med spidskål

Kyllingesalat med spidskål

Hurtig opskrift til Keto Diæt

Chokoladekage uden sukker

Chokoladekage uden sukker

Keto Chokoladekage uden sukker

En chokoladekage uden sukker hurtig og nemt lavet
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Ret: Dessert, Keto
Keyword: Kage
Antal: 12 portioner
Kalorier: 360kcal

Ingredienser

  • 300 g usødet chokolade
  • 300 g smør usaltet smeltet
  • 6 æg
  • 50 g mandelmel eller malede mandler
  • 150 g erythritol pulveriseret eller 110 gr sukrin
  • knivspids salt

Sådan gør du

  • Opvarm ovnen til 170 C (Hvis du bager i høj højde, skal du hæve ovn temperaturen med 10 Celsius)
  • Smelt smør og chokolade i mikrobølgeovnen (ca. 90 sekunder - se bemærkninger), omrør derefter og vent, indtil den er opløst. Alternativt chokoladen og smør opvarmes forsigtigt i et vandbad (en varmesikker skål placeret over en gryde med kogende vand). Sæt til side.
  • I en stor skål skal du vispe æggene indtil skummet, tilsæt derefter sødestoffet og bland godt.
  • Tilsæt den smeltede (lidt afkølede) chokolade og smør sammen med mandelmel, og omrør med en ske eller en spatel, indtil det lige er kombineret.
  • Kom bagepapir i bunden af ​​en 20 cm springform og fedt siderne med smør. Hæld kagedej i og bag i ca. 30 minutter på den midterste hylde, indtil toppen af ​​kagen er fast ved berøring, især i midten.
  • Lad det afkøle. Når kagen er helt afkølet, støv med kakaopulver.

Noter

Vent med at støbe kagen, indtil den er helt afkølet. Hvis det stadig er varmt, smelter kakaopulveret.
Tag din tid, når du smelter chokoladen. Hvis du varmer for hurtig, kan det adskilles i kakao og kakaosmør.
Hvis du smelter den i mikrobølgeovnen, skal du bryde den op så meget som muligt og opvarme den i 2 x 30 sekunders, efterfulgt af 10 sekunders bursts.
Tag det ud, før det er fuldt smeltet, og omrør bare et par gange, så resten smelter alene.
Brug GOD KVALITET smør og chokolade. Hvis dine produkter indeholder tilsætningsstoffer som vand eller olier, ender du med at det skilles fedt sammles på top af din kage.
Variation
Valgfri chokoladefrosting:
Smelt 100 g usødet chokolade og 60 g smør, omrør 6 spsk fed fløde og 50 g pulveriseret sødestof. Vent, indtil den er afkølet og tyknet, og spred derefter over kagen.
Hvis du bruger et andet sødestof, skal du bruge en volumenberegner der er angivet, da sødestoffer varierer i densitet.

Nutrition

Calories: 360kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 7g | Fat: 38g | Saturated Fat: 22g | Cholesterol: 136mg | Sodium: 216mg | Potassium: 244mg | Fiber: 5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 744IU | Calcium: 52mg | Iron: 5mg