Opskrifter Index

CROCK-POT SLOW COOKER

CROCK-POT SLOW COOKER

Flere af de opskrifter som findes under “min diætplan” bruger en kogemetode som hedder “slow cooking”. Her steges eller koges i princip kød, kødben m.m. i en temperatur mellem 95-98 C over flere timer.  Jeg fik købt en slowcooker som var i tilbud hos Lidl.…

Keto Brød – Glutenfri

Keto Brød – Glutenfri

Keto Brød – Glutenfri Brød Udskriv Bedøm Opskrift Forb. tid: 5 minutterTilb. tid: 45 minutterTil afkøling: 30 minutterSamlet tid: 1 time 20 minutter Ret: BrødKøkken: KetoKeyword: Brød Antal: 1 brød Ingredienser60 gr hørfrø hvis du ikke har noget at fræse frøene, så brug hør40 gr…

Proteinbrød LCHF

Proteinbrød LCHF

Protein Brød

Hvis du kan lide at spise brød, men ikke ønsker mel, her er min absolutte yndlings proteinbrød opskrift.
Forb. tid: 10 minutter
bagning: 45 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Ret: Brød
Køkken: Keto
Antal: 1 brød
Kalorier: 669kcal

Ingredienser

  • 150 gr kvark
  • 4 stk æg
  • 50 gr mandelmel
  • 50 gr hørfrø
  • 1 spsk. kokosnød eller mandelmel
  • 1 spsk bagepulver glutenfri
  • 1/2 tsk salt
  • Efter smag: malet græskar - solsikkefrø eller chiafrø.

Sådan gør du

  • Tilsæt gradvis ingredienserne til proteinbrødet i en skål
  • Når du har alle ingredienserne i skålen, blandes de sammen, indtil der er dannet en masse uden klumper.
  • Massen hældes i en smurt bagepande / brødform og bages i ovnen i ca. 45 minutter til 150 grader.
  • Tilføj evt. lækre græskarkerner på det top.

Noter

Stivelsesfrit bagepulver

Bagepulver er et hævemiddel, der binder fugt og forhindrer for tidlig dannelse af kuldioxid. Al kommerciel bagepulver indeholder stivelse, normalt majsstivelse.
Stivelse er også en form for kulhydrat, der påvirker vores blodsukkerniveau.
Nogle mennesker, der reagerer meget stærkt på kulhydrater, bemærker styrken i bagepulveret selv med små mængder.
Derfor, især hvis du er meget følsom eller er ny med den ketogene diæt, og du stadig ikke er opmærksom på, hvor mange kulhydrater du kan forbruge for at forblive i ketose, skal du sørge for at spise stivelsesfrie produkter.
Stivelsesfrit bagepulver fås på Internettet eller muligvis i helsekostbutikken / økologisk supermarked.

Nutrition

Calories: 669kcal | Carbohydrates: 32g | Protein: 41g | Fat: 47g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 277mg | Potassium: 407mg | Fiber: 19g | Sugar: 9g | Calcium: 233mg | Iron: 5mg
Kyllingesalat med spidskål

Kyllingesalat med spidskål

Kyllingesalat med spidskål Hurtig opskrift til Keto Diæt Udskriv Bedøm Opskrift Forb. tid: 20 minutterTilb. tid: 10 minutterSamlet tid: 25 minutter Ret: FrokostKøkken: KetoKeyword: Frokost Antal: 4 personer Kalorier: 180kcal Ingredienser600 gr kyllingebryst1 hovet tyndt skivet spidskål1 stk løg, tynde skiver1 stk agurk i staver4…

Chokoladekage uden sukker

Chokoladekage uden sukker

Keto Chokoladekage uden sukker En chokoladekage uden sukker hurtig og nemt lavet Udskriv Bedøm Opskrift Forb. tid: 10 minutterTilb. tid: 30 minutterSamlet tid: 40 minutter Ret: Dessert, KetoKeyword: Kage Antal: 12 portioner Kalorier: 360kcal Ingredienser300 g usødet chokolade 300 g smør usaltet smeltet6 æg50 g…

Chokolade Cheesecake

Chokolade Cheesecake

Chokolade Cheesecake Keto

Cheesecake Keto Style
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Afkøles: 2 timer
Samlet tid: 2 timer 35 minutter
Ret: Kage
Køkken: Keto
Keyword: Dessert
Antal: 12 portioner
Kalorier: 526kcal

Ingredienser

Kagebund

  • 300 gr hasselnødder fin malet
  • 60 gr smør
  • 3 tsk erythrit eller stevia
  • salt

Kage

  • 400 gr mascarpone
  • 200 gr mørk Chokolade 99%
  • 6 tsk erythrit eller stevia
  • 70 gr smør
  • 50 ml fløde

Topping

  • 150 ml fløde

Deko

  • kakaonibs
  • kakaopulver

Sådan gør du

  • Samle alle ingredienserne til kageopskriften sammen, og forvarm ovnen (180 ° C, konvektion)

Cheesecake kage bund opskrift

  • Bland smør, de malede hasselnødder, salt og erythritol sammen og æl en kagedej
  • Læg en springform (24 cm) ud med bagepapir
  • Fordel dejen jævnt i formen, tryk den fladt og dann en 1 cm høj kant
  • Bag kagen ved 180 C i 15 minutter i ovnen

Fremstilling af Kagefyld

  • Smelt chokolade i et vandbad og lad den køle lidt af
  • Visp mascarpone med håndmixeren eller køkkenmaskine til den er blød og cremet
  • Bland resten af ​​kagebelægningsingredienserne med mascarpone og chokolade

Til sidst

  • Spred blandingen på kagen, og afkøl chokolade cheesecake i 2 timer i køleskabet
  • Visp derefter fløden til toppen stiv og spred på chokoladekagen
  • Pynt med kakaopulver og kakaonibs og server

Nutrition

Calories: 526kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 9g | Fat: 54g | Saturated Fat: 25g | Cholesterol: 79mg | Sodium: 106mg | Potassium: 321mg | Fiber: 5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 987IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 105mg | Iron: 4mg
Kosttilskud

Kosttilskud

Læs lidt mere om kosttilskud og mineraler og hvilken tid om dagen du bedst skal indtage dem.  Kosttilskud: Sådan får du mest ud af vitamintilskud

Buffalo Kylling med blomkålsmos

Buffalo Kylling med blomkålsmos

Keto Buffalo Kylling Kyllingebryst Keto Style Udskriv Bedøm Opskrift Forb. tid: 20 minutterTilb. tid: 20 minutterSamlet tid: 40 minutter Ret: HovedretKøkken: Amerikansk, Keto Antal: 4 personer Ingredienser Keto Buffalo Kylling 500 gr Kyllingebryst uden skind 60 gr parmesan revet 100 gr stegt flæsk 100 gr…

Challenge: Prøv Keto i en måned

Challenge: Prøv Keto i en måned

Vil du prøve 1 måned Keto vægttab challenge.  (fuld måltidsplan)

Jeg fandt lige noget fra min favorite “Keto influencer” Thomas DeLauer som starter en Keto Challenge måned med Keto og jeg er sikkert at masse med folk deltager i det.

Spændende? Se video.

Her kommer del 2 af denne video – læs alt om en madplan og hør hvorfor du skal spise de forskellige produkter til hvilken tid.

Kinesisk femkrydderi pulver

Kinesisk femkrydderi pulver

Kinesisk femkrydderi pulver Orientalsk Krydderi Udskriv Bedøm Opskrift Forb. tid: 10 minutterTilb. tid: 15 minutterSamlet tid: 25 minutter Ret: KrydderierKeyword: Krydderier Ingredienser Kinesisk fem krydderi pulver er et krydderi blanding som regel lavet af fennikel, anis, Szechuan peberkorn, stjerneanis og kanel, men i nogle regioner…