Måned: august 2019

Keto diæt som vegetar

Keto diæt som vegetar

En vegetariske keto diæt – kan det lad sig gøre? En vegetarisk ketose-måltidsplan er kort sagt en tilpasset lavkolhydrat-vegetarisk kost. Da kød ikke spiller en rolle her, ligger fokus mere på dit fedtindtag. En fejl blandt vegetarer, der går keto, er at der indtages for […]

Tørret oksekød

Tørret oksekød

Tørret Oksekød (snacks) Snacks Udskriv Bedøm Opskrift Antal: 4 personer Ingredienser 500 gr tynde skiver øko flankesteg 1/2 dl kokosnød aminos Sådan gør du Mariner natten over med kokosnød aminos. Bages i et lag på bageplade med folie ved 80 °C, indtil det er færdig, […]

Zucchini Rösti

Zucchini Rösti

Zucchini Rösti

Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 35 minutter
Ret: Keto
Antal: 4 personer
Kalorier: 177kcal

Ingredienser

  • 2 stk courgette revet
  • salt
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 æg
  • peber efter smag
  • Olivenolie eller ghee til stegning

Sådan gør du

  • Vask courgette grundigt og skær stilken af. Riv courgette, det er naturligvis let og hurtigt med en god foodprocessor.

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 177kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 12.4g | Fat: 10.9g
Diabetes 2 og Alzheimer

Diabetes 2 og Alzheimer

Der er en stærk og konsistent sammenhæng mellem type 2 diabetes sent i livet og risikoen for at udvikle såvel vaskulær demens som andre demenssygdomme. Også type 2 diabetes midt i livet er formentlig associeret med øget risiko for udvikling af demens senere i livet. […]

Marinara Sovs

Marinara Sovs

Marinara sauce er en napolitansk sauce, som normalt laves af tomater, hvidløg, krydderurter og løg. Den findes dog i et hav af variationer med f.eks. kapers, oliven, krydderier og et skvæt vin. Sovsen er en simpel men fantastisk tomatsovs. som kan bruges til alle mulige retter […]

Det enkle liv

Det enkle liv

“Mange vil gerne leve et enklere liv, hvis vejen til det ikke var så kompliceret.”

(Justus Jonas, tysk Jurist, Humanist, lutherischer Theologe og Reformator, 1493 – 1555)

Chia Budding

Chia Budding

Chia Budding Opskriften til Chia Budding er meget simpelt men lige så genialt – smager godt og er sundt hvis man ikke spiser for meget chiafrø i løbet af en dagen. Frøene hyldes som en ”superfood” på grund af frøenes høje indhold af omega-3-fedtsyrer, protein […]

Olivenolie til stegning

Olivenolie til stegning

I en undersøgelse, der blev offentliggjort i en forskningsartikel i Acta Scientific Nutritional Health,  (6 Juni 2018) opvarmede forskere populære spiselige olier og udførte en række test for at vurdere parametre relateret til stabilitet. Bortset fra EVOO (extra virgin olive olie) inkluderede de testede olier […]