Måned: september 2019

Proteinbrød LCHF

Proteinbrød LCHF

Protein Brød Hvis du kan lide at spise brød, men ikke ønsker mel, her er min absolutte yndlings proteinbrød opskrift. Udskriv Bedøm Opskrift Forb. tid: 10 minutterbagning: 45 minutterSamlet tid: 55 minutter Ret: BrødKøkken: Keto Antal: 1 brød Kalorier: 669kcal Ingredienser150 gr kvark4 stk æg50 […]

Kyllingesalat med spidskål

Kyllingesalat med spidskål

Kyllingesalat med spidskål Hurtig opskrift til Keto Diæt Udskriv Bedøm Opskrift Forb. tid: 20 minutterTilb. tid: 10 minutterSamlet tid: 25 minutter Ret: FrokostKøkken: KetoKeyword: Frokost Antal: 4 personer Kalorier: 180kcal Ingredienser600 gr kyllingebryst1 hovet tyndt skivet spidskål1 stk løg, tynde skiver1 stk agurk i staver4 […]

Chokoladekage uden sukker

Chokoladekage uden sukker

Keto Chokoladekage uden sukker

En chokoladekage uden sukker hurtig og nemt lavet
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Ret: Dessert, Keto
Keyword: Kage
Antal: 12 portioner
Kalorier: 360kcal

Ingredienser

  • 300 g usødet chokolade
  • 300 g smør usaltet smeltet
  • 6 æg
  • 50 g mandelmel eller malede mandler
  • 150 g erythritol pulveriseret eller 110 gr sukrin
  • knivspids salt

Sådan gør du

  • Opvarm ovnen til 170 C (Hvis du bager i høj højde, skal du hæve ovn temperaturen med 10 Celsius)
  • Smelt smør og chokolade i mikrobølgeovnen (ca. 90 sekunder - se bemærkninger), omrør derefter og vent, indtil den er opløst. Alternativt chokoladen og smør opvarmes forsigtigt i et vandbad (en varmesikker skål placeret over en gryde med kogende vand). Sæt til side.
  • I en stor skål skal du vispe æggene indtil skummet, tilsæt derefter sødestoffet og bland godt.
  • Tilsæt den smeltede (lidt afkølede) chokolade og smør sammen med mandelmel, og omrør med en ske eller en spatel, indtil det lige er kombineret.
  • Kom bagepapir i bunden af ​​en 20 cm springform og fedt siderne med smør. Hæld kagedej i og bag i ca. 30 minutter på den midterste hylde, indtil toppen af ​​kagen er fast ved berøring, især i midten.
  • Lad det afkøle. Når kagen er helt afkølet, støv med kakaopulver.

Noter

Vent med at støbe kagen, indtil den er helt afkølet. Hvis det stadig er varmt, smelter kakaopulveret.
Tag din tid, når du smelter chokoladen. Hvis du varmer for hurtig, kan det adskilles i kakao og kakaosmør.
Hvis du smelter den i mikrobølgeovnen, skal du bryde den op så meget som muligt og opvarme den i 2 x 30 sekunders, efterfulgt af 10 sekunders bursts.
Tag det ud, før det er fuldt smeltet, og omrør bare et par gange, så resten smelter alene.
Brug GOD KVALITET smør og chokolade. Hvis dine produkter indeholder tilsætningsstoffer som vand eller olier, ender du med at det skilles fedt sammles på top af din kage.
Variation
Valgfri chokoladefrosting:
Smelt 100 g usødet chokolade og 60 g smør, omrør 6 spsk fed fløde og 50 g pulveriseret sødestof. Vent, indtil den er afkølet og tyknet, og spred derefter over kagen.
Hvis du bruger et andet sødestof, skal du bruge en volumenberegner der er angivet, da sødestoffer varierer i densitet.

Nutrition

Calories: 360kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 7g | Fat: 38g | Saturated Fat: 22g | Cholesterol: 136mg | Sodium: 216mg | Potassium: 244mg | Fiber: 5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 744IU | Calcium: 52mg | Iron: 5mg
Chokolade Cheesecake

Chokolade Cheesecake

Chokolade Cheesecake Keto Cheesecake Keto Style Udskriv Bedøm Opskrift Forb. tid: 20 minutterTilb. tid: 15 minutterAfkøles: 2 timerSamlet tid: 2 timer 35 minutter Ret: KageKøkken: KetoKeyword: Dessert Antal: 12 portioner Kalorier: 526kcal IngredienserKagebund300 gr hasselnødder fin malet60 gr smør3 tsk erythrit eller steviasaltKage400 gr mascarpone200 […]

Kosttilskud

Kosttilskud

Læs lidt mere om kosttilskud og mineraler og hvilken tid om dagen du bedst skal indtage dem.  Kosttilskud: Sådan får du mest ud af vitamintilskud

Buffalo Kylling med blomkålsmos

Buffalo Kylling med blomkålsmos

Keto Buffalo Kylling

Kyllingebryst Keto Style
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Ret: Hovedret
Køkken: Amerikansk, Keto
Antal: 4 personer

Ingredienser

Keto Buffalo Kylling

  • 500 gr Kyllingebryst uden skind
  • 60 gr parmesan revet
  • 100 gr stegt flæsk
  • 100 gr smør
  • 2,5 dl hot sauce
  • 2 tsk hvidløg hakket
  • 1 fed hvidløg
  • peber

Blomkål Purré

  • 1 stk blomkål
  • 100 gr parmesanost revet
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk persille hakket
  • 2 dl fløde min 18 %
  • peber

Sådan gør du

Keto Buffalo Kylling

  • Varm smør, hot sauce og hakket hvidløg i stegepanden, rør rundt, lad det smelte og lad den køle af og kom i en skål.
  • I en køkkenmaskine hak flæskesvær, parmesan, hvidløgsfed og peber i en rasp lignende masse . Kom i en skål.
  • Kom kyllingefileter i en skål med saucen og bagefter i skålen med parmesan rasp.
  • Bage i ovn på 180 C i ca 20 min, indtil de er gennemstegt.

Blomkål Purré

  • Kom 3 cm vand og blomkål i en stor gryde. Kog op over høj varme. Skrue ned til medium varme og kog dækket, 10-12 minutter eller indtil den er blød. Dræne.
  • Mos blomkål til ønsket konsistens. Tilføj ost, (gem lidt ost til topping) fløde, smør og peber under omrøring. Drys med den resterende ost og ønsket persille.
Challenge: Prøv Keto i en måned

Challenge: Prøv Keto i en måned

Vil du prøve 1 måned Keto vægttab challenge.  (fuld måltidsplan) Jeg fandt lige noget fra min favorite “Keto influencer” Thomas DeLauer som starter en Keto Challenge måned med Keto og jeg er sikkert at masse med folk deltager i det. Spændende? Se video. Her kommer […]