Buffalo Kylling med blomkålsmos

Buffalo Kylling med blomkålsmos

Keto Buffalo Kylling

Kyllingebryst Keto Style
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Ret: Hovedret
Køkken: Amerikansk, Keto
Antal: 4 personer

Ingredienser

Keto Buffalo Kylling

  • 500 gr Kyllingebryst uden skind
  • 60 gr parmesan revet
  • 100 gr stegt flæsk
  • 100 gr smør
  • 2,5 dl hot sauce
  • 2 tsk hvidløg hakket
  • 1 fed hvidløg
  • peber

Blomkål Purré

  • 1 stk blomkål
  • 100 gr parmesanost revet
  • 1 spsk smør
  • 1 spsk persille hakket
  • 2 dl fløde min 18 %
  • peber

Sådan gør du

Keto Buffalo Kylling

  • Varm smør, hot sauce og hakket hvidløg i stegepanden, rør rundt, lad det smelte og lad den køle af og kom i en skål.
  • I en køkkenmaskine hak flæskesvær, parmesan, hvidløgsfed og peber i en rasp lignende masse . Kom i en skål.
  • Kom kyllingefileter i en skål med saucen og bagefter i skålen med parmesan rasp.
  • Bage i ovn på 180 C i ca 20 min, indtil de er gennemstegt.

Blomkål Purré

  • Kom 3 cm vand og blomkål i en stor gryde. Kog op over høj varme. Skrue ned til medium varme og kog dækket, 10-12 minutter eller indtil den er blød. Dræne.
  • Mos blomkål til ønsket konsistens. Tilføj ost, (gem lidt ost til topping) fløde, smør og peber under omrøring. Drys med den resterende ost og ønsket persille.
Print Friendly, PDF & Email