Kyllingesalat med spidskål

Kyllingesalat med spidskål

Kyllingesalat med spidskål

Hurtig opskrift til Keto Diæt
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Ret: Frokost
Køkken: Keto
Keyword: Frokost
Antal: 4 personer
Kalorier: 180kcal

Ingredienser

  • 600 gr kyllingebryst
  • 1 hovet tyndt skivet spidskål
  • 1 stk løg, tynde skiver
  • 1 stk agurk i staver
  • 4 spsk græsk yoghurt fortyndet med vand
  • få dråber stevia
  • salt
  • 1 tsk avokadoolie
  • 1 tsk kokosnøddeolie
  • 1 dl kyllinge buljong
  • 1 spsk sesamolie.
  • 1 bundt koriander eller persille
  • krydderier - karry & garam masala

Sådan gør du

Kyllingebryst

  • Kog kyllingebryst med lidt salt. Du kan koge kyllingebryst 1-2 dage før du laver denne ret
  • Når kyllingen er klar kan du tage dem ud af vand og lade den afkøle. Reducer kyllingefond idet du lad det koge ned så du kan bruge det som kyllingebouillon.
  • Skær kyllingebryst i grove tern eller skiver

Dressing

  • Bland græsk yoghurt (fortyndet med vand) med karry & garam masala
  • Tilføj nogle dråber stevia, salt, avocadoolie, kokosnøddeolie, kyllingebouillon fra vand du har kogt kylling i.

Salat

  • Bland kylling med dressing
  • Bland løg og spidskål
  • Kom Løg og kål blandingen på en serveringsfad Top det med den marinerede kylling
  • Afslut med et par dråber sesamolie.
  • Top kyllingesalat med koriander eller persille
  • Skær agurker i pinde og dekorer din ret

Noter

Hold det simpelt.
Hold det næringstæt.
Det tog cirka 15 minutter at sammensætte
Kog gerne kyllingebrystet i forvejen

Nutrition

Calories: 180kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 32g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 96mg | Sodium: 266mg | Potassium: 575mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 62IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 8mg | Iron: 1mg
Print Friendly, PDF & Email