Kyllingesalat med spidskål

Hurtig opskrift til Keto Diæt
Forb. tid 20 min
Tilb. tid 10 min
Samlet tid 25 min
Ret Frokost
Køkken Keto
Antal 4 personer
Kalorier 180 kcal

Ingredienser
  

  • 600 gr kyllingebryst
  • 1 hovet tyndt skivet spidskål
  • 1 stk løg, tynde skiver
  • 1 stk agurk i staver
  • 4 spsk græsk yoghurt fortyndet med vand
  • få dråber stevia
  • salt
  • 1 tsk avokadoolie
  • 1 tsk kokosnøddeolie
  • 1 dl kyllinge buljong
  • 1 spsk sesamolie.
  • 1 bundt koriander eller persille
  • krydderier - karry & garam masala

Sådan gør du
 

Kyllingebryst

  • Kog kyllingebryst med lidt salt. Du kan koge kyllingebryst 1-2 dage før du laver denne ret
  • Når kyllingen er klar kan du tage dem ud af vand og lade den afkøle. Reducer kyllingefond idet du lad det koge ned så du kan bruge det som kyllingebouillon.
  • Skær kyllingebryst i grove tern eller skiver

Dressing

  • Bland græsk yoghurt (fortyndet med vand) med karry & garam masala
  • Tilføj nogle dråber stevia, salt, avocadoolie, kokosnøddeolie, kyllingebouillon fra vand du har kogt kylling i.

Salat

  • Bland kylling med dressing
  • Bland løg og spidskål
  • Kom Løg og kål blandingen på en serveringsfad Top det med den marinerede kylling
  • Afslut med et par dråber sesamolie.
  • Top kyllingesalat med koriander eller persille
  • Skær agurker i pinde og dekorer din ret

Noter

Hold det simpelt.
Hold det næringstæt.
Det tog cirka 15 minutter at sammensætte
Kog gerne kyllingebrystet i forvejen
Keyword Frokost
Print Friendly, PDF & Email