Low Carb og Diabetes

Low Carb og Diabetes

En Low Carb Diæt kan hjælpe mennesker med diabetes til at bedre styre deres blodsukkerniveau.

Kulhydrater hæver blodsukkeret mere end andre fødevarer, hvilket betyder, at kroppen skal producere mere insulin for at fordøje dem.

Reduktion af kulhydratindtagelse kan hjælpe med at stabilisere blodsukkeret. Det kan også modvirke nogle andre effekter af diabetes, såsom vægtøgning og hjertesygdom.

På trods af dette medfører kulhydratdiæter også nogle risici, herunder vitamin- og mineralmangler. For nogle mennesker er det en udfordring at holde sig til  lavkolhydratdiæter over en længere tid.

I denne artikel kan du lære mere om en lavkulhydratdiæt til personer med diabetes.

Folk skal huske at tale med en læge, inden de foretager væsentlige kostændringer, især dem, der påvirker diabetes.

Carb-anbefalinger
En lav-carb-diæt kan omfatte magert protein, nødder og avocado.

En persons kulhydratbehov varierer med deres aktivitetsniveau, vægt, sundhedsmål og andre faktorer.
At arbejde med en læge eller diætist kan hjælpe folk med at sætte specifikke kulhydratmål.

En meget lav-kulhydrat-diæt inkluderer kun 30 gram (g) eller mindre kulhydrater pr. Dag.
Kulhydratholdige diæter inkluderer 130 g eller færre kulhydrater, mens moderat kulhydrater indeholder mellem 130 og 225 g kulhydrater.

For at få en idé om, hvor betydelig en ændring i kosten vil være, kan folk prøve at tælle deres daglige indtagelse af kulhydrater i et par dage og derefter sætte et nyt mål.

En anden strategi – som måske er mere bæredygtig – er at langsomt og støt reducere indtagelse af kulhydrater og se, hvordan blodsukkerniveauet ændres.

F.eks. Kan en person udskifte deres morgenbrød med et hårdkogt æg og derefter langsomt udskifte andre kulhydrater med yderligere næringsrige alternativer.

Mad at spise og undgå

De fleste af kalorierne i en lavkulhydratdiæt skal komme fra sunde, naturlige kilder, herunder:

grøntsager

magert protein, såsom æg, fisk, nødder og tofu
gode fedtstoffer, såsom oliven eller avocado

frugt i moderation

Personer, der følger en meget lavkulhydratindhold, ønsker måske at begrænse frugt indtagelsen, da frugt også indeholder sukker. For de fleste mennesker er frugt imidlertid en sund erstatning for sukkerholdige snacks og forarbejdede fødevarer.

Som en del af en sund, lavt kulhydratindhold bør folk undgå eller begrænse indtagelse af følgende:

  • Forarbejdede fødevarer, såsom forpakkede måltider og salte snacks
  • Sukkerrige fødevarer, såsom kager, slik, kager, cookies, sodavand og juice
  • Stivelse, især hvidt brød eller bagels.
  • Alkoholiske drikkevarer
  • Kartofler, herunder kartoffelchips
    andre stivelsesholdige grøntsager
  • Hvid pasta

Fuldkornsbrød, linser og bønner indeholder også mange kulhydrater, men de kan være en vigtig del af en sund kost.

Spis disse fødevarer i moderate mængder eller som erstatning for usunde kulhydrater, såsom kager og tærter.

Print Friendly, PDF & Email