Chokolade Cheesecake Keto

Cheesecake Keto Style
Forb. tid 20 min
Tilb. tid 15 min
Afkøles 2 t
Samlet tid 2 t 35 min
Ret Kage
Køkken Keto
Antal 12 portioner
Kalorier 526 kcal

Ingredienser
  

Kagebund

  • 300 gr hasselnødder fin malet
  • 60 gr smør
  • 3 tsk erythrit eller stevia
  • salt

Kage

  • 400 gr mascarpone
  • 200 gr mørk Chokolade 99%
  • 6 tsk erythrit eller stevia
  • 70 gr smør
  • 50 ml fløde

Topping

  • 150 ml fløde

Deko

  • kakaonibs
  • kakaopulver

Sådan gør du
 

  • Samle alle ingredienserne til kageopskriften sammen, og forvarm ovnen (180 ° C, konvektion)

Cheesecake kage bund opskrift

  • Bland smør, de malede hasselnødder, salt og erythritol sammen og æl en kagedej
  • Læg en springform (24 cm) ud med bagepapir
  • Fordel dejen jævnt i formen, tryk den fladt og dann en 1 cm høj kant
  • Bag kagen ved 180 C i 15 minutter i ovnen

Fremstilling af Kagefyld

  • Smelt chokolade i et vandbad og lad den køle lidt af
  • Visp mascarpone med håndmixeren eller køkkenmaskine til den er blød og cremet
  • Bland resten af ​​kagebelægningsingredienserne med mascarpone og chokolade

Til sidst

  • Spred blandingen på kagen, og afkøl chokolade cheesecake i 2 timer i køleskabet
  • Visp derefter fløden til toppen stiv og spred på chokoladekagen
  • Pynt med kakaopulver og kakaonibs og server
Keyword Dessert
Print Friendly, PDF & Email